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健康知识
 
如果你有糖尿病的话,最利于健康的21种零食

当你患有糖尿病时,选择健康的零食是很困难的。关键是选择富含纤维、蛋白质和健康脂肪的零食。这些营养物质将有助于控制血糖水平。同样重要的是,吃营养丰富的食品,以促进整体健康。如果你有糖尿病,这篇文章讨论了21种很好的小吃。 


1.煮熟的鸡蛋


煮熟蛋是糖尿病人的超级健康零食。它们的蛋白质含量确实让它们发光。一个大的煮熟的鸡蛋能提供6克的蛋白质,这对糖尿病有帮助,因为它能防止你的血糖在你吃完后上升得太高。

在一项研究中,65名2型糖尿病患者连续12周每天吃两个鸡蛋。研究结束时,他们的空腹血糖水平显著下降。他们也有较低的血红蛋白a1c,这是长期血糖控制的一个指标。鸡蛋是众所周知的促进丰满,这是管理2型糖尿病的一个重要方面。这种疾病与超重和发展心脏病的可能性更大。

你可以自己吃一两只煮熟的鸡蛋做点心,也可以用像鳄梨酱这样的健康配料来装饰它们。

 2.浆果酸奶


酸奶与浆果是一个很好的糖尿病友好的零食,有多种原因。首先,浆果中的抗氧化剂可以减少炎症,防止对胰腺细胞的损害,胰腺细胞是负责释放降低血糖水平的激素的器官。此外,浆果是纤维的重要来源。例如,一杯(148克)蓝莓提供4克纤维,有助于减缓消化速度,稳定进食后的血糖水平。

酸奶也以其能够降低血糖水平而闻名。这部分是由于益生菌它含有,这可能会提高你的身体代谢含有糖的食物的能力。此外,酸奶富含蛋白质,以帮助控制血糖水平而闻名。希腊酸奶中蛋白质含量特别高。

酸奶和浆果是一道美味的小吃,因为浆果的甜度有助于平衡酸奶的酸味。你可以简单地把它们混合在一起,或者把它们放在另一层上,做成一份面饼。

3.一把杏仁


杏仁很有营养,吃起来也很方便。一盎司(28克)杏仁提供超过15种维生素和矿物质,包括推荐每日摄入锰32%,镁19%,核黄素17%。

研究表明,杏仁可以帮助控制糖尿病患者的血糖。在一项研究中,58名在24周内每天吃杏仁的人的长期血糖水平下降了3%。在另一项研究中,20名患有糖尿病的成年人每天食用60克杏仁长达4周,他们的血糖水平下降了9%。

他们还降低了胰岛素水平,这是一种激素,如果持续高水平的话,这种激素可能会使糖尿病恶化。杏仁帮助稳定血糖的能力可能是由于它们所含的纤维、蛋白质和健康脂肪的结合,所有这些在糖尿病的治疗中都有着重要的作用。更重要的是,杏仁通过降低胆固醇水平对心脏健康有好处,也可能促进体重管理,这两种因素都是预防和治疗2型糖尿病的主要因素。

由于杏仁的卡路里含量很高,所以当吃杏仁作为零食时,最好把你的份量限制在一小部分左右。

4.鹰嘴豆


鹰嘴豆,也叫栀子豆,是一种令人难以置信的健康。豆科植物.在一杯(164克)鹰嘴豆中含有接近15克的蛋白质和13克的纤维,这使它们成为糖尿病人的极好零食。研究表明,定期食用鹰嘴豆可能在预防糖尿病的发展中发挥作用,这要归功于它们在帮助控制血糖水平方面的潜力。

在一项研究中,每天吃鹰嘴豆6周的19名成年人在吃完食物后血糖和胰岛素水平明显低于吃小麦的人。使鹰嘴豆容易吃零食的一种方法是烘烤它们,使它们脆方便。当你选择橄榄油和调味品时,它们的味道很棒。

5.鳄梨


如果你有糖尿病,吃零食鳄梨可能有助于控制血糖水平。高纤维含量单不饱和脂肪酸牛油果使它们成为一种对糖尿病友好的食物。这些因素可能会阻止你饭后血糖升高。

一项研究发现,有规律地将单不饱和脂肪酸来源纳入饮食的2型糖尿病患者血糖水平有显著改善。你可以自己吃鳄梨,也可以把它做成像鳄梨酱这样的蘸酱。由于鳄梨的卡路里含量很高,所以最好还是吃1/4到1/5的鳄梨。

6.苹果和花生酱


苹果切片配以坚果黄油,是一种美味健康的小吃,对糖尿病患者很有好处。苹果富含多种营养素,包括维生素B、维生素C和钾,而花生酱提供大量维生素E、镁和锰,所有这些都有助于控制糖尿病。

苹果和花生酱的纤维含量也很高。一个中等苹果配1盎司(28克)花生酱提供了将近7克纤维,有助于控制血糖。苹果的潜力已经被专门研究过了。在糖尿病管理中的作用。它们所含的多酚抗氧化剂被认为能保护胰腺细胞免受经常使糖尿病恶化的损伤。

你也可以尝试搭配其他类型的水果和花生酱,如香蕉或梨,以获得类似的健康好处。

7.牛肉条


牛肉条方便,携带方便,易于糖尿病.对于糖尿病患者来说,牛肉条之所以成为一种极好的零食,是因为他们的高蛋白和低碳水化合物含量。

大多数牛肉条每盎司提供约6克蛋白质(28克),这可能有助于控制血糖。如果可能的话,你应该选择用牛肉做的。喂草牛肉。与谷物喂养的牛肉相比,饲喂草的牛肉含有较高的ω-3脂肪酸,而欧米茄-3脂肪酸在维持血糖水平稳定方面具有潜在的作用。

值得注意的是,牛肉条中的钠含量可能很高,如果过量食用,会导致一些人高血压。因此,如果你吃牛肉条,一定要适度食用。

8.火鸡卷


火鸡卷是一种很容易制作的小吃。它们本质上是一种无面包的三明治包,由你选择的低碳水化合物含量的火鸡胸片组成,比如奶酪和蔬菜。

土耳其卷是糖尿病人的一种很好的零食选择,因为他们的低碳水化合物和高碳水化合物。蛋白内容。一个包裹提供了大约5克的蛋白质,这将有助于防止你的血糖水平过高。此外,火鸡卷中的蛋白质可能有助于降低你的食欲,这对防止暴饮暴食和促进体重管理是有益的。这两种因素都是控制2型糖尿病的关键因素。

要做火鸡卷,只需将一汤匙(约10克)奶油奶酪涂在一片火鸡上,包在切好的蔬菜上,比如黄瓜或甜椒。

 9.农家鲜干酪


农家鲜干酪对糖尿病患者来说是很好的零食。半杯(约112克)的小凝乳干酪提供多种维生素和矿物质,此外还有几乎13克的蛋白质和4克的碳水化合物。有趣的是,吃白干酪可以帮助你控制血糖。

在一项研究中,那些吃了25克乳酪和50克糖的男人在吃完之后的血糖比那些单独吃糖的人低38%。白干酪的降血糖作用通常归因于它的高蛋白含量。如果你选择普通的干酪而不是降脂的品种,你也可以利用脂肪的降血糖特性。

干酪味道不错,但你也可以把它和水果结合起来,以获得更多的营养和纤维。

10.奶酪和全谷物饼干


“饼干三明治”是一种很受欢迎的小吃,你可以自己做,你可以用奶酪片配上几块全麦饼干。如果你有糖尿病,它们是很好的零食选择。饼干中的碳水化合物含量可能很高,但奶酪中的脂肪和饼干中的纤维可能会阻止它们刺激你的血糖。

乳制品(如奶酪)的脂肪摄入可能减缓碳水化合物的消化,降低胰岛素水平,并促进降低血糖的激素的释放,如GLP-1。一定要小心选择饼干,因为很多品牌的精制面粉和添加的糖含量都很高,这可能会对血糖水平产生负面影响。为了避免这些成分,一定要选择100%的饼干。全麦.

11.金枪鱼沙拉


金枪鱼沙拉是由金枪鱼与蛋黄酱和其他配料,如芹菜和洋葱混合而成的。一份3盎司(84克)的金枪鱼提供22克的蛋白质和无碳水化合物,这使它成为一个很好的零食选择,如果你有糖尿病。

此外,金枪鱼富含ω-3脂肪酸,因为它们具有降低炎症和改善血糖控制的潜力,已被证明有助于控制糖尿病。你可以通过将金枪鱼沙拉与干酪或酸奶混合,而不是蛋黄酱,使其更健康,蛋白质含量更高。

12.爆米花


爆米花是一种非常受欢迎和健康的全麦快餐。它被认为是糖尿病人最好的零食之一,部分原因在于它的低卡路里密度。一杯(8克)空气爆米花只含31卡路里。

吃低热量食物有助于控制体重,这有助于降低血糖水平和改善2型糖尿病的整体管理。此外,爆米花每1杯(8克)提供1克纤维,这是另一种使其成为对糖尿病友好的食物。由于大部分预先包装的爆米花都含有盐、反式脂肪和其他不健康的成分,所以空气中的爆米花是最健康的。

13.芝麻布丁


芝麻籽布丁是通过将芝麻籽浸泡在牛奶中,直到混合物达到布丁一样的一致性。它是糖尿病人的健康零食,因为甲壳虫种子富含多种营养物质,有助于稳定血糖,包括蛋白质、纤维和欧米茄-3脂肪酸。

纤维甲壳虫种子可以吸收大量的水,这可能有助于控制糖尿病,减缓消化过程,并将糖释放到血液中。此外,吃辣椒籽有助于降低甘油三酯水平,这对心脏健康有好处。这是有益的,因为糖尿病患者患心脏病的风险更高。

14.黑豆沙拉


黑豆沙拉是一种健康的小吃。要做到这一点,只需将煮熟的黑豆与切碎的蔬菜(如洋葱和胡椒)混合在一起,然后将它们放入调料中。由于黑豆含有丰富的纤维和蛋白质,它们为糖尿病患者提供健康的零食。吃了它们预防血糖峰值饭后帮助降低胰岛素水平。

在一项研究中,12名在吃饭时吃黑豆的人在进食5小时后胰岛素水平比不吃黑豆的人低33%。黑豆还有助于降低胆固醇和血压水平,从而有益心脏健康。

15.日本毛豆


日本毛豆是未成熟的绿色大豆,它们还在豆荚里。它们是一种营养丰富、方便的小吃。1杯(155克)的甜菊中含有17克的蛋白质和8克的纤维,这使它成为糖尿病人的一种很好的零食。

事实上,一些动物研究表明,edamame可能有助于降低血糖水平。它也可能改善胰岛素抵抗一种细胞无法有效使用胰岛素的状态,导致持续的高血糖水平。我们还需要更多的研究来确定吃艾达麻对人类糖尿病的影响,但是把它作为一种零食当然值得一试。芝麻通常是蒸的,你可以通过把它和你选择的调味品混合起来增加它的味道。

16.花生酱芹菜条


欣赏芹菜棒的一种流行方法是在花生酱中蘸上芹菜棒。对于糖尿病患者来说,这是另一种健康的零食选择。首先,芹菜棒的热量很低,每杯只提供16卡路里(101克)。这可以帮助你控制体重,这有助于控制2型糖尿病。

此外,芹菜含有被称为黄酮的抗氧化剂,因为它们在降低血糖水平方面的作用已经被研究过。在芹菜棒上加入一两汤匙(约16-32克)花生酱,在零食中添加一些额外的蛋白质和纤维,这将更有利于你控制血糖。

 17.鸡蛋松饼


鸡蛋松饼是通过将鸡蛋与蔬菜混合,然后在松饼罐头中烘焙而成。他们为糖尿病患者做了一种快速、健康的零食。这种对糖尿病友好的食物的主要好处是鸡蛋中的蛋白质和蔬菜中的纤维。吃这些可能有助于保持血糖稳定。这个鸡蛋松饼食谱结合鸡蛋与铃椒,洋葱和菠菜,除了一些调味品和辣椒酱。

如果你患有糖尿病,有很多健康的零食可供选择。一个好的经验法则是选择蛋白质、纤维和健康脂肪含量高的食物,所有这些都有助于维持健康的血糖水平。

患有2型糖尿病的人患肥胖症和慢性疾病(如心脏病)的风险较高。因此,同样重要的是关注营养密集和整体健康的食物.当你有糖尿病时吃零食并不一定很困难。有许多快速和容易的小吃,你可以准备和吃,即使是在你的时候。


 
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